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汤火功夫创立于2008年,不仅传承中华5000年美食精髓,综合了多年来流传下来的民间配方、结合当下对美食的理解,合二为一。

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汤火简介

麻辣烫作为当今饮食结构里不可或缺的快餐,以其标志性的口感和快捷成为了食客间津津乐道的美食,“汤火功夫”正是将人群需求转化为生产力,以功夫论道汤火的禅道演绎全新概念的麻辣烫。以提升五味来兼具食客对于饕餮的诠释“汤于煎熬,火于提炼,功夫为良心,秘制底料是化腐朽为神奇”,在孜孜不倦的文武烫煮中完成转变,从而形成独特的制作工艺。

麻辣是花椒与辣椒的化敌为友; “烫”是一种质朴的点化; 百味浓香,离不开汤火点缀; 水亦能滋养人的觉悟和灵性; 汤是传承,是大骨与水融合提炼的成就; 火是坚韧,是对食材疯狂的追求; 功夫是等待,是任何食材与麻辣相遇的过程; 功夫是忍耐,内有乾坤,外有技艺; 功夫是良心,是对无味汇聚的百炼成金; 麻辣鲜香甜,所以我们是“汤火功夫”!